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    2009.12.17 *Thu*

    ショウガ毎日食べています

    ショウガを毎日食べています

    塩ネギ生姜丼 海苔有り補正 ショウガジャムフタ無し遮光
        塩ネギショウガのたまご丼             ショウガジャム

    最近はショウガ大好き人間を 『ジンジャラー』 というそうで、
    私もその一員かと自負しています。

    ショウガは殺菌作用、胃を整える作用、発刊作用があるそうで
    寒いこの季節には特にいいですが、
    冬に限らず我が家のショウガ常備品は

    塩ネギ生姜
    手づくりショウガジャム

    毎日どちらかを、またはどちらも食べています。
    ネギは長ネギの葉の部分を使うので色もきれいでちょっとエコ。

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    2009.08.22 *Sat*

    はなまる 塩きのこ

    はなまる 塩きのこ 10月15日放映 SHIO KINOKO

      出来上がり補正

    野菜が値上がりしてますね~。
    安心していたジャガイモや、玉葱、ニンジンまでもが高くなって。
    今までは常備していたこれらの野菜、最近は常備とはいきません。
    スーパーの特売日に買ってくるけど、
    特売日でも安いとは限らなくなってしまった野菜たち。

    しかしここできのこに注目!
    きのこは比較的安価で安定していますよね。
    皆さんの近所ではどうでしょうか。
    うちの近所では一番安い時で
    しめじ、まいたけ、えのきだけがそれぞれ2株入り99円、
    エリンギは3本入り位で99円
    と、嬉しい価格です。
    加えて家族全員きのこ好き!
    お財布的にも、カロリー的にも、旨み的にも言うことなし!
    今や我が家の常備野菜となっております。
    使うきのこは、その時の安い物3種以上にしています。
    使う種類は多いほうが旨みもアップです。

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    2009.08.06 *Thu*

    はなまる 半熟煮卵

    はなまる 半熟煮卵 HANJYUKU NITAMAGO 5月26日放映

       半熟煮卵2遮光 
     3日漬け込みました。
     長く漬けても味は変わらないと、
     ホームページにはありましたが、
     変わると思います。
     染み染みです。
     ちょっとゆでる時ヒビをいれてしまったけど。
     今日は待ちに待ったサラダです。
     ヽ(^◇^*)/ ワーイ




    この放送をみた時は嬉しくてワクワクしました。 o(^o^)o ワクワク
    すごく大好きなんです。半熟煮卵。
    半熟煮玉子って、煮て作ると思っていました。
    煮るのに中が半熟なんてどういうこと? (・_・?)
    って思ってたんです。
    煮るのではなく漬け込んで味を染みさせるんですね。

    こんなに簡単に作れるなんて感激でした。
    どうぞチャレンジしてみて下さい。 ヽ(*^^*)ノ

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