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    2010.06.26 *Sat*

    梅雨対策 100均まな板

    梅雨対策 100円ショップのまな板をくっつけて使う

    ディスプレイ

    梅雨に入りました。
    まな板の除菌も気を使う季節です。
    大きいまな板は重いので、洗うのも除菌も時々気が重くなります。
    そこで100均のまな板をくっつけて使っています。

    100円まな板のいいところは、小さくて軽いので

    洗う、除菌、乾かす、収納

    がラクなことです。気に入らなければすぐにやめることができるという点も、
    100円ショップならではのいい点です。

    実はいつか木製のいいまな板を買いたいと思っていたので
    100均のまな板をちょっと軽く見ていた部分があったのですが、
    予想以上に使いいやすくて見直しました。
    今まで使っていたプラスチックのまな板より包丁のあたりがいいです。

    まな板がスッポリ入る桶、立てられるまな板の数を調整できるまな板スタンドなど、
    まな板を使いやすくする道具を100均で揃えました。
    まな板2枚 水切りトレー シールつき まな板スタンド

    まな板1枚 100均で買ったまな板は27m×17cm、
     厚さ1cm、重さは1枚約180gの小さくて軽いまな板です。
     吊るすための穴が開いていないものを選びました。
     持ち手のような大きな穴は切るスペースが減るのでもったいないし、
     ドリルで開けたような小さな穴は汚れが残りそうなので、
    角をとっただけのシンプルなまな板にしました。

    まな板 野菜を乗せて 27cm×17cmサイズの小さいまな板を2枚
     横にくっつけると27cm×34cmのサイズになります。
     まな板は長方形というイメージがありますが、
     良くみるまな板より正方形ぽいサイズに。
     人参1本、玉葱1個、ピーマン3個切っても問題なし。

    縦にくっつけると54cm×17cm。
    縦にくっつけて使うことはあまりありませんが、
    葱やニラを切るときは使うこともできます。
    大体は横にくっつけたまな板を斜めに使うことが多いですけど。
    用途に合わせてくっつけ方を変えることもできて便利です。


    まな板の下の布巾を敷く
    布巾を敷いて まな板をくっつけて使う時にまな板が動くと危ないので、
     まな板の下に布巾を敷くようにしています。
     時々布巾を敷くのを忘れてしまうこともあるのは、
     思ったよりまな板が安定しているということなのですが
     用心のため布巾は敷いたほうがいいと思います。

    100均の水切りトレーで漬け置き除菌
    水切りトレー シールつき 小さくて軽いまな板は裏表側面と洗うのも本当にラク。
     漬け置き用に100均でまな板がスッポリ入るものを見つけました。
     本来水切りカゴ用のトレーですが、深さが約9cmあるので購入。
     合わせて使う水切りカゴは別売りになっていました。
     このサイズのまな板だとスッポリ入る桶やトレーも探しやすいです。

    まな板の間にはさんで除菌
    スプーンはさんで トレーに薄めた漂白液を入れて除菌しますが
     まな板をそのまま入れるとまな板同士がくっついてしまうので
     まな板とまな板の間にスプーンなどをはさみます。
     まな板同士がくっつかないのでうまく除菌できます。
     まな板、スプーン、まな板、最後に布巾をかぶせて漬け込みます。

    100均のまな板スタンドを使う
    まな板スタンド1つ 写真はまな板2枚用のスタンドです。
     滑り止めに履いているゴムは引っ張ると外れるので、
     キッチリ除菌したいときは外して洗うこともできます。
     今回はこのまな板スタンドを2つ使います。
     


    まな板スタンドを合体
    組み合わせ3枚 組み合わせ4枚 1 組み合わせ4枚 2 組み合わせ5枚
       3つに仕切る        4つに仕切る         4つに仕切る       5つに仕切る
    2枚用のまな板スタンドなのでそのままでもいいのですが、
    洗った牛乳パックも立てておきたいので2つのスタンドを重ねて使います。
    重ね方次第で、まな板が入る幅や数を調整したり、
    まな板スタンドを置く場所によってもサイズを調整できます。
    重ねただけでは安定しない時は、輪ゴムを掛けて固定します。(写真をクリックしてくださいませ)
    輪ゴムを外せば、まな板スタンドを洗ったり除菌したりしやすいので
    時々はまな板と一緒に除菌しています。

    小さいまな板は乾きやすい
    組み合わせ5枚 まな板乾燥&収納 まな板乾燥&収納 横から
       5つに仕切って    通気良く乾燥&収納      横から見ると
    小さいだけあって乾きが早いです。我が家はまな板を中にしまうことはしないので
    水切りカゴで水を切ったらまな板スタンドで乾燥&収納です。
    5つに仕切ったまな板スタンドに、乾きやすいようにひとつ飛びに
    まな板と洗った牛乳パックを立てます。

    牛乳パックは毎日入れ替える
    牛乳パックの口 空いた牛乳パックは、開いてよく洗い水切りカゴで水を切ったら
     まな板と一緒に立てて乾かしておきます。
     毎日必ず空く牛乳パックを、魚やキムチ用等の調理に使っています。
     牛乳パックは糊がついていた開け口の部分が
     乾きにくく不衛生になるので切り落として使います。
    翌日新たに牛乳パックが空いたら、古いものと交換します。
    まな板代わりに使った牛乳パックは、汚れたり臭いが付いたりしていたら可燃ごみに。
    使わなかった時はそのままリサイクルへ出します。

    小さいまな板を2枚にしただけで、収納はコンパクトになり作業も気楽になりました。
    以前は、サイズ違いで3枚あった我が家のまな板を物置に片付けました。
    しばらくこれで試してみます。


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