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    2010.12.30 *Thu*

    年末年始にカレーが活躍!

    我が家の年末年始はカレーが活躍!

    カレートースト

    今年も具沢山のカレーをたっぷり作りました。
    年末の食卓に形を変えて何度も登場しました。年始にも活躍予定です。
    写真は昨日の朝食、カレートーストです。

    お母さんの味人気ランキングで常にトップ3のカレーライス。
    我が家でも人気メニューです。
    母も大好き、とにかく早くて簡単でおいしい!

    食事の支度や献立に時間を取られなければ
    大掃除やおせち料理作りなどの作業に没頭できますしね。

    忙しいときはもちろん、おせち料理に飽きたときも
    出かけて帰りが遅くなった時も何かと便利なカレー。
    我が家の年末年始の定番です。

    我が家のカレーの使いまわし方は…。
     ↓  ↓  ↓

    最初に大きな鍋に具沢山のカレーを作ってカレーライス。

    次はグラタン皿に千切りキャベツをタップリ敷いて
    カレー、チーズの順に乗せてカレーグラタン。
    ご飯やパンと合わせていただきます。
    このときまでにジャガイモは全部食べ切ります。
    残り具合によっては適当な量をフリーザーへ。

    次はカレーに玉葱の厚めの千切りを加えて
    玉葱がクタッとするまで暖めて
    めんつゆベースで作ったスープでカレーうどん。温まります。

    段々煮詰まってきたカレーですがそのまま使います。

    食パンのフチ1cm内側にマヨネーズで四角く囲って
    囲った中に煮詰まったカレー、チーズの順に乗せて
    オーブントースターでチン! 食べ応えのあるトーストです。
    クックパッドのOyukarinOさんの
    残りカレーでカレートーストのレシピです。

    最後はバウルーでホットサンド。
    具がさびしくなっていたら
    ウインナーやキャベツや玉葱の千切りも一緒にはさみます。
    パンの外側になる面に薄くマーガリンを塗って焼きます。
    本日の朝食でした。
    カレーホットサンド

    カレーライス、カレーグラタン、かれーうどん。
    カレートースト、カレーホットサンド、場合によってはカレースープetc…。
    カレーがあればアレンジいろいろ。
    もともと具沢山のカレーに野菜やウインナーを足して栄養満天。

    上記のメニューをすべてするわけではないのですが
    カレーの残り具合や濃度をみながら使い切っていきます。
    年末年始の忙しい時、朝食、昼食、おやつ、夕食に化けてでてくるカレーです。
    年末年始は非常事態.元々カレーは人気メニューなので
    家族からも文句はでてきません。 (^○^)


    最後まで読んでいただいてありがとうございます。
    明日から冬休みが終るまでの間、ブログをしばらくお休みします。
    家族と出かけることにしました。

    今年も皆様に大変お世話になりました。
    楽しくブログできたのも皆様のおかげです。
    ありがとうございました。<(_ _*)>
    来年も皆様にとって良い年でありますように…。ヽ(*^^*)ノ

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