02
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    << >>


    --.--.-- *--*

    スポンサーサイト

    上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
    新しい記事を書く事で広告が消せます。
    Permalink *  EDIT * ▲TOP

    2009.08.28 *Fri*

    おいしい鶏ハム

    ヘルシー 美味しい 安全 便利 鶏ハム TORI HAMU

      鶏ハムディスプレイ遮光  鶏ハム冷凍2遮光
            鶏ハムと半熟煮卵のサラダ              冷凍鶏ハム

    ブログやはなまるマーケット、お友達情報などあちこちで人気の鶏ハム。
    この間も、はなまるマーケットで人気レシピということで再度紹介していましたね~。
    我が家も1年くらい前から使わせてもらっています。
    色んなところから情報を仕入れたので、
    いろんなところの情報がミックスされています。
    結局この方法に落ち着いた我が家の鶏ハムをご紹介します。ヽ(*^^*)ノ

    近くのスーパーで、時々突然特売になる皮なし鶏胸肉。
    出会ったときは、「今日はラッキー!」と、6~8枚購入。 (*^-゚)vィェィ♪

    皮付きでもいいようですが、
    我が家は皮なし鶏胸肉、油も取ります。

    材料‥鶏胸肉1枚に対して、
      砂糖大さじ1 塩大さじ1 好みで黒こしょうやハーブ

    作り方‥
      ①鶏胸肉1枚につき大さじ1の砂糖を揉みこむ。
     
      ②次に塩大さじ1を揉みこむ。(砂糖→塩の順番を守りましょう)
      
      ③このままビニール袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1~2日置く。

      ④冷蔵庫から出した鶏肉は水で洗って、30分ほど水に漬けて塩抜きをする。
      
      ⑤鶏肉の水気を拭き取ります。
      
      ⑥ラップを広げて、ラップの上に黒こしょうを好みの量広げる。
         個人的には黒こしょうの粒をミルでひいて使うことをオススメ。
         何も広げずプレーン鶏ハム。
         ハーブを広げてハーブ風味の鶏ハム。
         好きな物を広げてみて下さい。

      ⑦ハムを適当に巻いてラップに乗せキャンディー包みにします。
         この時空気を抜いて固く包むと出来上がりが崩れにくくなります。
         ねじったラップの根元はビニールタイで閉じると便利です。
         タコ糸でもいいけど、私は苦手なのでビニールタイで閉じてます。
         これで鶏肉の外側に黒こしょうがまぶされたようになります。

      ⑧大き目の鍋にお湯をたっぷり沸騰させてラップに包まれた鶏肉を入れる。

      ⑨弱火で5分煮て、後はそのまま室温になるまで放置して完成。
         すぐに食べない分は、キャンディー包みのまま保存袋に入れて冷凍する。

    出来上がった鶏ハムは、普通のハムと同じように使えます。
    薄く切るより、サイコロ状や厚切りすると
    形も崩れにくく食感もいいです。

    チャーハン、グラタン、サラダ、和え物、ハムサンドetc‥
    ハムの利用方法は無限大。
    おかげで、市販のハムを買わなくなりました。
    作り方は簡単とはいっても大量に作ってフリージングすれば
    更に楽になりますよ。 (*^^)v v(^^*)


    スポンサーサイト
    Permalink *  CM(0) *  TB(0) *  EDIT * ▲TOP

    COMMENT

    Comment Form


    秘密にする
     


    TRACKBACK

    TrackBack List


    プロフィール

    ブリキのきこり

    Author:ブリキのきこり
    遊びにきていただいて
    ありがとうございます。
    便利な発見があったら嬉しいです。



    『 コツコツ のんびり 収納 』  は
    リンクフリーです

    簡単便利をできるだけ安価に…
    をモットーに色々と試しています。
    記事をリメイクしたり
    削除したりすることもありますが、
    修行中(?)のため
    どうぞご了承くださいませ。 m(._.)m



    ランキングに参加しています

    応援お願いします ポチッ! ポチッ!m(_ _)m

    人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ
     



    最新記事



    検索フォーム



    FC2カウンター



    カテゴリ

    収納 (137)
    キッチン&食品 (64)
    洗面所&ランドリーグッズ (24)
    廊下の収納庫 (22)
    クローゼット関係 (5)
    リビング (11)
    玄関 (4)
    トイレ (2)
    ちょこっとアイデア (37)
    エコ・修理・節約 (22)
    衣類 (2)
    作ってみました (99)
    ペットボトル (5)
    布 (13)
    紙 (58)
    木材 (3)
    クリアホルダー&PPシート (6)
    ビーズ&デコシール&ストーン (7)
    その他 (5)
    お気に入り紹介 (41)
    キッチンツール (10)
    お気に入りレシピ (13)
    はなまるマーケット (3)
    我が家流 (9)
    ダウンロード (2)
    ちょっとよかった本 (6)
    未分類 (16)



    月別アーカイブ



    覗いてみてくださいまし



    お世話になっています(^^)







    リンク



    最新コメント



    QRコード

    QRコード



    最近のオススメ



    楽しめた本



    購入を検討中!

    イージーカットクラフト マルチシェイパー ローズ バンドル
    イージーカットクラフト マルチシェイパー ローズ バンドル



    Copyright © コツコツ のんびり  収納 All Rights Reserved.

    テンプレート配布者: サリイ   素材: Bee  ・・・   
    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。