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    2009.08.18 *Tue*

    目にも美味しい焼き焼きグリル

    鉄板でてくりゃ盛り上がります YAKI YAKI GURIRU

      ディスプレイ1補正  南部鉄器ロゴ遮光

    『料理したものをそのまま鉄板で食卓にだす』
    そういうことをしたくて、この焼き焼きグリルをかいました。
    y(^ー^)yピース!

    箱の中身はこんな感じです。
    鉄板、持ち手、木台、焼き焼きグルルのレシピ集、取り扱い説明書。
    附属の焼杉の木台もいい感じです。

    持ち手が取れる遮光  説明書遮光

    最近、鉄にはまってます。
    鉄板をしっかり熱して、オイルスプレーで油を霧吹いてお肉を焼く。
    ジューッという音がたまりません。
    軽く表面を焼いたら、魚焼きグリルへ。
    中までしっかり火を通してくれます。
    しかも素早く表面が焼けるので
    肉汁を閉じ込めジューシーなんです。
    もちろんお野菜も美味しく焼けますよ。

    直火で焼くことはもちろん、
    持ち手が着脱自由なのでグリルやオーブン、オーブンレンジが使えます。
    電子レンジは使えません。
    グリルで仕上げることでますます美味しい。
    エンボス加工なのでくっつきにくいこともポイントです。
    (^-^)o ぐー

    では昨日の夕食の献立から‥。

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    2009.08.15 *Sat*

    千切り料理が苦じゃなくなる

    野菜の薄切りと千切りに SUPER BENRINER

      ディスプレイ補正  名前補正


    野菜の千切り、
    献立を決める時の気分や時間によって
    避けてしまうことも多々ある私でした。 (・_・ ))(( ・_・)んーん

    とんかつ屋さんで食べるあの細いキャベツが早く簡単にできれば、
    揚げ物料理の時に便利だなーと思っていて
    スライサーを探していました。

    手動のスライサーはもともとあって、
    板の幅が10cm位なので、スライスする野菜の断面の幅を選ぶ
    それに何だかあんまり切れないので、
    ニンジン、ゴボウなどの根菜は、スパッと指をやっちゃいそうで怖い。 |)゚0゚(| ホェー!!

    てな訳で、結局包丁で切っていたわけです。
    スーパーベンリナーを使うようになって
    楽にできれば料理のレパートリーも広す。
    家族に一番の人気はキャベツの千切りとオニオンスライス。
    オニオンスライスに関しては、最初に玉葱を半分に切るだけで、
    後は最後まで玉葱の角度を変えながらベンリナーでスライスするので、
    私も楽チンです。
    玉葱が薄いので辛味も早く取れて、シャキシャキのオニオンスライス。
    頻繁にオニオンスライスを使います。
    特にオススメです。

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    2009.08.12 *Wed*

    柳宗理のトング

    使いやすい柳宗理のトング

      ディスプレイ補正
    これが柳宗理のトングです。ネットで買いました。

    今までのトング補正 今まで使ってた(?)というよりは、家にあったトングはこれです。
     買っては見たものの、
     使いにくくて使ってなかったんです。 ・・・(・・*)ノ ⌒◇ポイッ


    先がギザギザになっているので掴みにくい。
    何だか力入っちゃうんですよね。
    柔らかい物は壊したり傷つけてしまう。 w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!
    凸凹が多くて洗いにくい。

    ある時ネットで買い物をいていて、
    送料をタダにするためにあと1品買おうかなとさまよっていた時、
    クチコミで評判のいい、この柳宗理のトングに出合いました。
    クチコミもさることながら、スマートなデザイン。いいわぁ。 さすが柳宗理。ヾ(´▽`*)ゝキレイ
    金額も送料合せにはほどよい価格だったので、試しに購入してみることに‥。

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    2009.08.08 *Sat*

    鉄エンボス加工のフライパンで料理

    有元葉子さんの『鉄エンボスフライパン』、いいですね~

        有元フライパンぼかし

    今までフッ素加工のフライパンを使っていて、
    1~2年位で買い替えるスタイルをとってました。
    軽くて、焦げ付きにくくて、洗いやすい。
    それで、満足していたんだけど。

    昔、実家で聞いた卵を焼く時の 『ジューッ』 っという音が懐かしくなり、
    年のせいか、『一生物が欲しい』 と思うようになり、
    鉄のフライパンを探して、ネットで勉強してたどり着きました。 〆(゚_゚*)フムフム
    有元葉子さんの 『鉄エンボスフライパン』 は、いいですよ。 ☆ミ凸ヽ(^-^) タイコバン!

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    2009.08.05 *Wed*

    豆腐の水切り

    100円均一のタッパーで豆腐の水切り

        豆腐の水切 タッパー2  豆腐の水切 タッパー

    サイズ18㎝×12.5㎝位、ザル付で105円です。
    我が家は豆腐をよく食べるので、買ってきたらまずこのタッパーに入れ冷蔵庫へ。
    400gの豆腐2丁が一度に入ります。
    冷奴にするにしても、とりあえず水を切っていた方が醤油などが薄まらなくていいです。

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